?

Log in

Предыдущие 10

17 май, 2011

Так мило

Что скажут вам двойняшки?

Ваш ответ


Что скажут вам двойняшки? у Нострадамуса

9 дек, 2010

Так мило

Еда для Леши

Решила написать про блюдо, которое ооочень любит Лешка и даже САМ его иногда готовит.Так вот
1. Мясо 600-700 гр.(я использую свинину, просто потому что мы любим свинину)
2. Помидоры по 1-2 шт. на человека(зависит сколько людей кормить)
3. Кабачек 2 шт.
4. Грибы - чем больше тем лучше(на 2 человека я беру грамм 300)
5. Свекла 2 небольших (или 1 крупная)
6. Чеснок- 1 головка
7. Майоран, соль, перец.
8. Растительное масло
9. Любой овощ какой вы любите(можно эксперементировать, менять овощи по своему вкусу, я написала те овощи, которые мы любим и готовим, я думаю вкусно будет еще кабачек(но у меня Леша кабачки не ест, по этому мы без него))

Мясо натереть солью, перцем, майораном, нашпиговать парой зубчиков чеснока. Протвинь для запекания смазать маслом(немного). Выкладываем мясо на протвинь и запекаем при температуре 180 гр. минут 30.(если хотите ускорить процес готовки, мясо можно разделить пополам или на три части). После, выкладываем овощи на протвинь: целые помидоры, целые грибы, свекла(на 4 части порезать), кабачек(на 4 части), чеснок(дольки чеснока лучше ложить на кабачки, так они и не сгорят и кабачки ароматом напитают). Все овощи солим и взбрызгиваем растительным маслом, не много. Все запекаем до готовности, переодически поливаем мясо и овощи маслом с протвиня. Получаеться очень вкусно, ароматно, а главное с этим блюдом долго возиться не нужно. Приятного аппетита!

30 ноя, 2010

Так мило

Хаш

Я уже писала что люблю грузинскую кухню, сегоня напишу про мой любимый суп - хаш!
Для него нужно:
1.1 шт.-свинная рулька
2. 300 гр. бобовых (я использую Нут, лучше всего подходит)
3. 1 шт.- лук
4. соль, перец, лавровый лист
5. петрушка(можно кинзу, но я ее не люблю)
6. терпение
Рульку нужно залить водой и варить со специями и целой(очищеной) луковицей часа 3. (Должен получиться бульон похожий на холодец). За час до выключения, необходимо бросить бобовые. Варить до готовности. Когда все свариться, рульку нужно достать и разобрать от костей. Подавать необхдимо так: большое количество мяса залить бульоном с бобовыми и посыпать бооольшим количеством петрушки. Особо вкусно это блюдо с лавашом! Приятного аппетита!

26 ноя, 2010

Так мило

Лазанья

Знаю отлиный рецепт лазаньи с соусом бешамель, часто готовлю.
1. Листы для лазаньи (в зависимости от размера блюда в котором готовишь)
2. Фарш(600 гр.)
3. Томаты(3-4 шт.)
4. Сыр (чем больше, тем лучше)
5. Молоко (300-400 мл.)
6. Масло сливочное(100 гр.)
7. Лук(1 шт.)
8. Морковь(1 шт.)
9. Мука(на глаз)
Фарш нужно обжарить с помидором(предварительно очистить от кожуры и порезать мелко), луком и морковь(лук мелко порубить, морковь натереть на терке). Соус: молоко разогреть добавить масло, на глаз досыпать муку(соус должен получиться как жидковатая сметана) довести до кипения постоянно помешивая. Соединяем слоями. В посуду для запекания выкладываем листы лазаньи, фарш с овощами, поливаем соусом, посыпаем сыром и так несколько раз. Ставм в духовку, запекаем притемпературе 180-200 градусов минут 40-50, нужно проверять проготовленость листов. Лазанья получаеться, просто пальчики оближешь!

3 ноя, 2010

Так мило

Чахохбили

Очень сильно люблю грузинскую кухню и сегодня решила рассказать про одно из любимых блюд - "Чахохбили". Леша не очень любит курицу, но это блюдо, он может по две тарелки съедать. Блюдо просто в приготовление, но невероятно вкусное! И так...

1. 1кг. - куриного мяса (я использую ножки и крылышки, грудка суховата получаеться)
2. 7-8 шт. - помидоров (средних)
3. 2-3 пучка - петрушки
4. 50 гр. - грецкий орех (это по желанию, ложить в это блюдо грецкий орех придумала сама, мне так нравиться)
5. растительное масло, соль, перец (красный, черный)
6. тонкий лаваш (на двоих я беру упаковки 2, ну в общем сколько сьедите)

В сковородке с высокими бортиками подрумяниваеться курица (можно обжарить на обычной сковородке и переложить после, для тушения в любую посуду). Пока жариться курица, помидоры заливаються на несколько минут кипятком, после чего с них снимаеться шкурка. После, помидоры измельчаються на небольшие кусочки и отправляються к курице (в сковородку или какую либо другую посуду для тушения). К курице и томатам, так же отправляеться измельченая петрушка и орехи. Все это солиться, перчиться красным и черным перецем(перчиться сильно, блюдо дожно быть острым). Тушиться около часа. Если томаты не сочные, можно долить немного кипяченой воды, подливы должно быть много. Подавать в глюбоких тарелках с большим количеством подливы. Есть с тонким лавашом, макая в подливу! Очень вкусно! Приятного аппетита!)

1 ноя, 2010

Так мило

Борщ

Решила начать именно с этого блюда, так как очень его люблю, как готовить так и кушать)
Да борща понадобиться:
1. 500г. свинины (борщ варю только со свининой иначе это не борщ!)
2. 5шт. картофеля(средняя)
3. 1/2 капусты
4. 1шт. свекла (маленькая)
5. 2шт. морковки(маленьких)
6. 1шт. луковица, чеснок
7. 1 банка консервированой фасоли
8. 1шт. перца
9. 100 гр. томатной пасты
10. зелень
11. лавровый лист
12.соль, перец
13. растительное масло

И так! Нужно, прежде всего, помыть и порезать мясо! В кастрюлю закладываем мясо и заливаем водой! Вода должна закипеть (не забыть снять пенку)!Положить в воду целую картофелину, лавровый лист, соль, перец(горошком). Варить бульон нужно на медленном огне, около 30 минут. За это время можно подготовить все остальные продукты. Капусту нашинковать, картошку порезать кубиками, свеклу порезать соломкой, морковь натереть на терке, лук порезать кубиками,чеснок пластинками перец соломкой. После того, как бульон готов, достать картофелину и перетереть ее до пюре, это пюре отправить в бульон(это нужно для насыщености борща). Отправляем картофель в бульон и варим 10 минут. Тем временем обжариваем свеклу, морковь, лук, чеснок. В кастрюлю отправляем капусту, перец, зажареные свеклу, морковь,лук и чеснок, фасоль(я использую консервировану, но если есть время, можно отварить фасоль заранее), зелень(я использую петрушку). По немного закладываем томатную пасту, по немногу, пробуя по вкусу. Варим еще минут 10-15. Готовый борщ нужно подавать со сметаной и мелко нарезаной зеленью. Можно, так же подать в вычещеной от мякоти половинке черного хлеба. Приятного аппетита!

31 окт, 2010

Так мило

Очередное возвращение

Все думала возобновить записи в ЖЖ, но писать о будничном не хочеться!
Вот и подумала, буду писать о том что у меня лучше всего получаеться. О кулинарии! С завтрешнего дня начну выкладывать рецепты того что я готовлю, может даже с фото. И мне интересно и может кому пригодяться мои рецепты)

13 июл, 2010

Так мило

(без темы)

10 принципов знака Зодиака Дева:




Получить такой же шуточный гороскоп для своего знака























internet advertising Las Vegas























internet advertising Las Vegas























internet advertising Las Vegas
Так мило

(без темы)

10 принципов знака Зодиака Скорпион:




Получить такой же шуточный гороскоп для своего знака























самый лучший фильм 2 скачать бесплатно























самый лучший фильм 2 скачать бесплатно























самый лучший фильм 2 скачать бесплатно

26 апр, 2010

Так мило

Найди френдов в Днепре

http://community.livejournal.com/get_together_dp/

Предыдущие 10